第108章 开张
第108章开张
第二天,张司九和徐氏起来后,一个负责将东西收拾到箩筐里,一个负责把小南瓜送去李家小婶那儿托管。
然后吃过早饭,两人就慢慢出了门。
昨天卤的东西不够多,加上昨天还在家里时候卖了一部分,因此今天带去卖的,虽然品种是齐全的,但数量真心不多。
如果生意好一点,可能一上午都要不了就卖完了。
徐氏还没想好在哪里摆摊。
张司九出了个主意:“不如直接挑着卖。去住家户多的地方叫卖,一边走,一边吆喝。”
这样人是累一点,但客户群体却好找。
徐氏也觉得这个主意不错。
但她仍旧是不太自信:“真的会有人来买吗?”
张司九则是很有信心:“当然了,咱们的卤肉这么好吃。真没人买,咱们下午也可以卖出去。”
肉夹馍吃过吗?这也曾经是学校门口的一大名小吃!
所以,张司九那是半点也不着急的。
她这么淡定,徐氏也被感染了一点,渐渐地没那么忐忑了。
不过回过味来之后,徐氏又有点觉得好笑:自己一个大人,怎么还不如一个孩子想得开?
一路到了县城,此时已经是半上午了,再过一会儿,估摸着家家户户都要开始升起炊烟——城里人大多都已经吃上了三顿饭,不管农忙农闲。这点,和乡下还是很不一样。
乡下很多人家,如今还是吃两顿。甚至农忙时候也是。
张家还好些,只要干活累,就吃三顿,平时吃两顿。
只不过,吃惯了三顿饭的张司九,这些日子总算才觉得不饿了——之前吃两顿的时候,真的感觉一天大半时间都是饿着的!
她表示,再也不想过吃两顿的日子了!
城东算是普通民宅区,城北那边,更差一点,城南是最富裕的,城西那边是最差的。
而城中心的位置,是衙门,私塾,金铺这些的集中地。
城南太远了,而且城南那边有钱人太多,更喜欢吃羊肉,因此张司九选定的地方是城东。
这里也离衙门最近,治安不错不说,还热闹,卖各种吃食的也不少。
徐氏有点儿不太好意思——她心里,还是有点天然的自卑的。觉得自己是乡下人,在城里人面前,是差了点。
尤其是被大家一看,她就更容易紧张。
于是早就准备好的叫卖,一下子就卡在了喉咙里。
张司九见状,不由得叹了一口气:看样子只能我来了。
事实上,她也不是很想来。她甚至还有点想念杨元鼎,后悔没将老乡忽悠来。
可后悔总是无用的。
张司九只能清了清嗓子,脆生生的叫卖起来:“卖卤肉了——香喷喷又便宜的卤肉了——”
当然,翻来覆去只有这么一句。
不过,也还是能吸引人出来看。
毕竟好奇心,大家都有?
卤肉这个东西,大多数人也没见过,更没吃过,当然忍不住想看一看。
于是,两人就被拦下来了。
然后,张司九拿脚架撑开,将菜墩子搬上去放好,又将竹编的长板子在两个箩筐上平放,当做展示台用。
至于那些卤肉,本来就是装在一个个小竹框里,这会儿整整齐齐摆上,那就是个完整的摊位!
这一串行云流水的动作下来,不仅让张司九和徐氏看上去更像是正经卖吃食的,更吸引了一群大娘大婶大嫂子过来围观。
张司九还端出一盘切好的薄片:“大家还可以尝尝,喜欢再买!”
她用竹签子扎起一片卤猪心,递给了人群里最好看的那个年轻嫂子——嗯,她有点颜狗。
年轻嫂子脸上一红:“真免费吃?不要钱?”
“不要。”张司九笑盈盈:“不好吃,不喜欢,觉得贵,都可以不买。大家尝一尝,尝一尝!”
徐氏也跟着用竹签子扎肉给大家品尝,遇到不好意思的,还要强势一点递过去。
一轮品尝下来,真不买的,也就一小半。
毕竟在这个淳朴的年代,大家还是比较脸皮薄,吃了觉得不错,是真不好意思就这么吃白食。
就算少买一点,也要买。
这样的结果就是,这一轮下来,摊子里存货去了一大半。
还有不少人觉得新奇:“这是怎么做的?味还挺好的。”
徐氏笑呵呵的切肉,一面切一面答:“那就不能告诉您了。我家还指着这个生意过日子呢。再说了,我做出来,您想吃买点就行,自己做多费劲!我这也不贵!良心价!”
不得不说,徐氏一旦放开了,还是很能聊的。
这么切了一会儿卖了一会,她就和这些女人们都熟了起来。还说了自己要是不下雨,就过来卖。
等这一波人都买完了,她们收摊走人,不过没走出两条巷子,就又被叫住,当场摆摊出来。
如此来了两三回,徐氏篮子里就卖空了。
甚至还有些人都没买上,意犹未尽的。
徐氏连连承诺:“只要不下雨,我明儿一定来!”
张司九在旁边看着,觉得徐氏有点渐入佳境:不仅不拘谨了,而且说话也开始找到了状态,对做买卖也熟练起来——尤其是称完了结完账,再送点小添头这种促销刷好感行为,那更是拿捏得恰到好处。
挑着空担子,徐氏抹了一把头上的汗,心里头那叫一个美。
至于脸上的笑容,那就没落下去过,她忍不住的跟张司九说话:“九娘,咱们今天可真顺当!我都没想到!这个卤肉真好卖!”
张司九笑着给徐氏画大饼:“这算啥?将来生意好了赚了钱了,二婶开一家店铺!专门卖卤肉!不仅不用辛苦挑来挑去,以后还能成为咱们绵竹城里老字号呢!人人都知道的那种!”
“到了那个时候,二婶不仅有钱赚,还有名呢!二婶,咱们家能不能有钱,可全靠你了!”
张医生表示:委以重任,是每一个领导都要学会的激励手段!只有这样,才能让对方深切感受到自己的重要性,从而被激发潜能!
徐氏显然是真被这个大饼给迷住了,走路都有点飘:“真能开店?真能赚大钱?那要是真开了店,咱们不得搬进城里来?”
张司九:嚯!原来二婶居然还有这样一个梦想吗!那说什么也要实现它!
头疼,我要继续去睡了。明天再努力码字吧,呜呜呜。大家明天见
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第二天,张司九和徐氏起来后,一个负责将东西收拾到箩筐里,一个负责把小南瓜送去李家小婶那儿托管。
然后吃过早饭,两人就慢慢出了门。
昨天卤的东西不够多,加上昨天还在家里时候卖了一部分,因此今天带去卖的,虽然品种是齐全的,但数量真心不多。
如果生意好一点,可能一上午都要不了就卖完了。
徐氏还没想好在哪里摆摊。
张司九出了个主意:“不如直接挑着卖。去住家户多的地方叫卖,一边走,一边吆喝。”
这样人是累一点,但客户群体却好找。
徐氏也觉得这个主意不错。
但她仍旧是不太自信:“真的会有人来买吗?”
张司九则是很有信心:“当然了,咱们的卤肉这么好吃。真没人买,咱们下午也可以卖出去。”
肉夹馍吃过吗?这也曾经是学校门口的一大名小吃!
所以,张司九那是半点也不着急的。
她这么淡定,徐氏也被感染了一点,渐渐地没那么忐忑了。
不过回过味来之后,徐氏又有点觉得好笑:自己一个大人,怎么还不如一个孩子想得开?
一路到了县城,此时已经是半上午了,再过一会儿,估摸着家家户户都要开始升起炊烟——城里人大多都已经吃上了三顿饭,不管农忙农闲。这点,和乡下还是很不一样。
乡下很多人家,如今还是吃两顿。甚至农忙时候也是。
张家还好些,只要干活累,就吃三顿,平时吃两顿。
只不过,吃惯了三顿饭的张司九,这些日子总算才觉得不饿了——之前吃两顿的时候,真的感觉一天大半时间都是饿着的!
她表示,再也不想过吃两顿的日子了!
城东算是普通民宅区,城北那边,更差一点,城南是最富裕的,城西那边是最差的。
而城中心的位置,是衙门,私塾,金铺这些的集中地。
城南太远了,而且城南那边有钱人太多,更喜欢吃羊肉,因此张司九选定的地方是城东。
这里也离衙门最近,治安不错不说,还热闹,卖各种吃食的也不少。
徐氏有点儿不太好意思——她心里,还是有点天然的自卑的。觉得自己是乡下人,在城里人面前,是差了点。
尤其是被大家一看,她就更容易紧张。
于是早就准备好的叫卖,一下子就卡在了喉咙里。
张司九见状,不由得叹了一口气:看样子只能我来了。
事实上,她也不是很想来。她甚至还有点想念杨元鼎,后悔没将老乡忽悠来。
可后悔总是无用的。
张司九只能清了清嗓子,脆生生的叫卖起来:“卖卤肉了——香喷喷又便宜的卤肉了——”
当然,翻来覆去只有这么一句。
不过,也还是能吸引人出来看。
毕竟好奇心,大家都有?
卤肉这个东西,大多数人也没见过,更没吃过,当然忍不住想看一看。
于是,两人就被拦下来了。
然后,张司九拿脚架撑开,将菜墩子搬上去放好,又将竹编的长板子在两个箩筐上平放,当做展示台用。
至于那些卤肉,本来就是装在一个个小竹框里,这会儿整整齐齐摆上,那就是个完整的摊位!
这一串行云流水的动作下来,不仅让张司九和徐氏看上去更像是正经卖吃食的,更吸引了一群大娘大婶大嫂子过来围观。
张司九还端出一盘切好的薄片:“大家还可以尝尝,喜欢再买!”
她用竹签子扎起一片卤猪心,递给了人群里最好看的那个年轻嫂子——嗯,她有点颜狗。
年轻嫂子脸上一红:“真免费吃?不要钱?”
“不要。”张司九笑盈盈:“不好吃,不喜欢,觉得贵,都可以不买。大家尝一尝,尝一尝!”
徐氏也跟着用竹签子扎肉给大家品尝,遇到不好意思的,还要强势一点递过去。
一轮品尝下来,真不买的,也就一小半。
毕竟在这个淳朴的年代,大家还是比较脸皮薄,吃了觉得不错,是真不好意思就这么吃白食。
就算少买一点,也要买。
这样的结果就是,这一轮下来,摊子里存货去了一大半。
还有不少人觉得新奇:“这是怎么做的?味还挺好的。”
徐氏笑呵呵的切肉,一面切一面答:“那就不能告诉您了。我家还指着这个生意过日子呢。再说了,我做出来,您想吃买点就行,自己做多费劲!我这也不贵!良心价!”
不得不说,徐氏一旦放开了,还是很能聊的。
这么切了一会儿卖了一会,她就和这些女人们都熟了起来。还说了自己要是不下雨,就过来卖。
等这一波人都买完了,她们收摊走人,不过没走出两条巷子,就又被叫住,当场摆摊出来。
如此来了两三回,徐氏篮子里就卖空了。
甚至还有些人都没买上,意犹未尽的。
徐氏连连承诺:“只要不下雨,我明儿一定来!”
张司九在旁边看着,觉得徐氏有点渐入佳境:不仅不拘谨了,而且说话也开始找到了状态,对做买卖也熟练起来——尤其是称完了结完账,再送点小添头这种促销刷好感行为,那更是拿捏得恰到好处。
挑着空担子,徐氏抹了一把头上的汗,心里头那叫一个美。
至于脸上的笑容,那就没落下去过,她忍不住的跟张司九说话:“九娘,咱们今天可真顺当!我都没想到!这个卤肉真好卖!”
张司九笑着给徐氏画大饼:“这算啥?将来生意好了赚了钱了,二婶开一家店铺!专门卖卤肉!不仅不用辛苦挑来挑去,以后还能成为咱们绵竹城里老字号呢!人人都知道的那种!”
“到了那个时候,二婶不仅有钱赚,还有名呢!二婶,咱们家能不能有钱,可全靠你了!”
张医生表示:委以重任,是每一个领导都要学会的激励手段!只有这样,才能让对方深切感受到自己的重要性,从而被激发潜能!
徐氏显然是真被这个大饼给迷住了,走路都有点飘:“真能开店?真能赚大钱?那要是真开了店,咱们不得搬进城里来?”
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