第200章 冬至节
郑皓媳妇是真心慌。
程万里怪不好意思看一眼郑皓和他媳妇,咳嗽一声:“药是内服,三碗水煎成一碗水。现在我们重新换个药。如果见了效,烧慢慢也就退下来了。现在反正情况看着也还行,莫要焦虑。”
张司九也连连点头。
因为伤口没有愈合,所以还有些溢液,好在都是透明的细胞液,看着并不是流脓,所以张司九也就没有提拆开伤口,刮去腐肉。
两人重新给郑皓将伤口附近用蒸馏酒消毒,而后再撒上药粉,包裹起来。
郑皓自己看上去不太像是有信心,趁着媳妇端水出去了,偷偷问了程万里一句:“我这个情况,真能好吗?”
他抬手,想摸一摸脸,但只摸到了厚厚的纱布。
因为脸上肿胀的缘故,有一只眼睛已经挤得几乎只剩下一条缝,嘴唇也有点张不开,说话都受影响。
看上去,的确是很凄惨。
但是张司九是谁?她见过的严重头部伤多了去了,别说半张脸肿成这样,就是一整张脸都肿成了这样也见过。
甚至半张脸没了的,骨折凹陷进去的,都有。
所以,她很淡定的替程万里回答了:“没事,能好的。你该吃吃,该喝喝。别瞎想。你能感觉到伤口疼,痒,就不用担心。”
这话一出,郑皓还真是瞬间松了一口气:自己都快疼死了!每天又不能干别的,就这么干躺着,盯着房顶,只剩下疼了!
“嗯。如果伤口开始发痒,就说明开始愈合。那时候,更不用担心了。”程万里也宽慰一句,语气轻松,还有几分玩笑的意思。
两人从郑皓家里出来后,上了驴车,就对视了一眼。
张司九轻声问:“老程,你怎么不说实话?”
“有时候,病人经不得吓。”程万里如此说了句,有些感慨:“他现在情况不算最坏,没必要吓唬他。等真山穷水尽,没了生路,那才是说实话的时候。否则,这么躺着等死,不等病死,倒先将他折磨死了。”
他看一眼张司九,也反问她:“那你为何不说实话?”
张司九笑笑:“我也觉得,看病其实最重要是心态。若他被吓住,认定自己必死无疑,只怕药效都要打折扣。人的身体最神奇,只要人有求生意志,身体大概也是愿意多拼一拼的。反而从精神上就放弃了求生,也不过是苦熬日子。”
病人有知情权不假,可是有的时候,还是要尽量给与病人乐观的心态,让他不要自己就先放弃了求生的意志。
程万里露出几分欣慰来:“这一点,你倒比许多人都看得明白。咱们做大夫的,虽说治不了心病,但总也不能再给人添上心病。该瞒时候瞒,该糊涂时候就得糊涂。”
张司九看着程万里老成的样子,就忍不住笑:“老程啊,你年纪也不算大,别总摆出这幅老先生的样子,让人觉得你好像已是很老了一样。这样会找不到媳妇的。”
程万里顿时不想理张司九了。
第二天,就是冬至节。
冬至虽然只是个节气,但却被所有人都看重,认为这一日,该好好进补。
而冬至节最好的进补,就是来一锅热腾腾的羊汤。
这一日,街上的羊肉都卖疯了。到处都是挂着羊在卖的。
有肉铺,有肉摊,还有挑着担子卖的。
徐氏要做生意没有空,所以买羊肉的重任就交给了张司九。
于是张司九卖完了肉夹馍,就正好去买羊肉。
按照徐氏的说法,最好要羊腿肉,只不过,羊腿是最紧俏的部位,所以张司九愣是没买到,最后只能买了一些肉和羊排。
羊肉嘛,烤着吃,炒着吃,焖着吃都好吃。
羊排的话,烤着吃,或者直接炖汤喝,也不错。
冬日炖羊肉,最好的搭配就是冬日里新鲜的萝卜。
这个季节的萝卜,也是最好吃的——晚上的霜冻,会让萝卜更甜。
甚至生吃都是好吃的。直接从地里拔了一根饱满的嫩萝卜,用小刀削了皮,咔嚓一口下去,又脆,又嫩,又汁水饱满。
而且生萝卜的甜,是那种清润的甜,感觉十分解渴。
就连那一点生萝卜特有的辣味,都仿佛是为了衬托那点清甜而存在的。
除了萝卜之外,还有一个绝配,就是橘子皮。
用橘子皮切碎了焯水过的羊肉,腥臊味基本就不剩下什么。然后再放入清水,整块的橘子皮在锅里一起炖,炖到肉离了骨,再放入切好块的新鲜萝卜,加点盐巴,还有几颗辣茱萸,炖到萝卜也软了,就能喝汤吃肉了。
但这还不是最完美的,最完美的,是在盛汤的时候,碗里要洒点香菜末——
热汤一浇,香菜那味道瞬间就出来了。清汤白萝卜配上绿绿的星点香菜末,光看,那也是一道亮丽的风景。
更不要说喝一口了。
这样的羊肉汤是不腻的,既有羊汤的美味,又有一点点萝卜的回甘,还有点点辣味,只需一口,就能感觉从胃里到了身上,都瞬间暖了。
也就是这一刻,才能真正体会到,为什么冬至节这天要喝一碗热腾腾的羊汤。
张司九捧着碗,一口接一口的喝,忍不住夸赞:“二婶手艺真好。这羊汤,绝了!回头咱们去卖羊汤,估计来喝汤的客人,得排队!”
徐氏笑得合不拢嘴,嗔她:“喝汤就喝汤,还堵不住你的嘴?”
张司九“嘿嘿”笑着低头喝汤,心想:女人啊,你的名字叫口是心非!明明听得高兴,又说不想听!
不过张司九不夸了,张小山却开始夸起来了:“我媳妇炖的羊汤,那肯定是得排队!”
小松小柏也开启了马屁模式,一个吹嘘自己说能一口气喝三碗,另一个不甘示弱的马上追加到五碗。
张司九看着比两小只脸都大的碗,表示了不相信:撑死你们也喝不下两碗。
杨氏赶紧劝:“喝多了汤,小心晚上尿床!多吃肉!”
两小只还是对尿床比较在意的,于是各自收敛,抓起羊排就开始啃。
杨氏说完了两小只,又跟张小山商量:“明天你跑一趟,去请你老丈人一家过来吃饭,你再去买一坛子酒回来。再有两天就是你媳妇过生,趁着你也在家,你陪你老丈人喝两口。”
张小山这才想起这个事儿来:“行,明天我出门去请。还买点啥不?点心豌豆啥的也来点吧?不然来了光说话也没意思。”
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程万里怪不好意思看一眼郑皓和他媳妇,咳嗽一声:“药是内服,三碗水煎成一碗水。现在我们重新换个药。如果见了效,烧慢慢也就退下来了。现在反正情况看着也还行,莫要焦虑。”
张司九也连连点头。
因为伤口没有愈合,所以还有些溢液,好在都是透明的细胞液,看着并不是流脓,所以张司九也就没有提拆开伤口,刮去腐肉。
两人重新给郑皓将伤口附近用蒸馏酒消毒,而后再撒上药粉,包裹起来。
郑皓自己看上去不太像是有信心,趁着媳妇端水出去了,偷偷问了程万里一句:“我这个情况,真能好吗?”
他抬手,想摸一摸脸,但只摸到了厚厚的纱布。
因为脸上肿胀的缘故,有一只眼睛已经挤得几乎只剩下一条缝,嘴唇也有点张不开,说话都受影响。
看上去,的确是很凄惨。
但是张司九是谁?她见过的严重头部伤多了去了,别说半张脸肿成这样,就是一整张脸都肿成了这样也见过。
甚至半张脸没了的,骨折凹陷进去的,都有。
所以,她很淡定的替程万里回答了:“没事,能好的。你该吃吃,该喝喝。别瞎想。你能感觉到伤口疼,痒,就不用担心。”
这话一出,郑皓还真是瞬间松了一口气:自己都快疼死了!每天又不能干别的,就这么干躺着,盯着房顶,只剩下疼了!
“嗯。如果伤口开始发痒,就说明开始愈合。那时候,更不用担心了。”程万里也宽慰一句,语气轻松,还有几分玩笑的意思。
两人从郑皓家里出来后,上了驴车,就对视了一眼。
张司九轻声问:“老程,你怎么不说实话?”
“有时候,病人经不得吓。”程万里如此说了句,有些感慨:“他现在情况不算最坏,没必要吓唬他。等真山穷水尽,没了生路,那才是说实话的时候。否则,这么躺着等死,不等病死,倒先将他折磨死了。”
他看一眼张司九,也反问她:“那你为何不说实话?”
张司九笑笑:“我也觉得,看病其实最重要是心态。若他被吓住,认定自己必死无疑,只怕药效都要打折扣。人的身体最神奇,只要人有求生意志,身体大概也是愿意多拼一拼的。反而从精神上就放弃了求生,也不过是苦熬日子。”
病人有知情权不假,可是有的时候,还是要尽量给与病人乐观的心态,让他不要自己就先放弃了求生的意志。
程万里露出几分欣慰来:“这一点,你倒比许多人都看得明白。咱们做大夫的,虽说治不了心病,但总也不能再给人添上心病。该瞒时候瞒,该糊涂时候就得糊涂。”
张司九看着程万里老成的样子,就忍不住笑:“老程啊,你年纪也不算大,别总摆出这幅老先生的样子,让人觉得你好像已是很老了一样。这样会找不到媳妇的。”
程万里顿时不想理张司九了。
第二天,就是冬至节。
冬至虽然只是个节气,但却被所有人都看重,认为这一日,该好好进补。
而冬至节最好的进补,就是来一锅热腾腾的羊汤。
这一日,街上的羊肉都卖疯了。到处都是挂着羊在卖的。
有肉铺,有肉摊,还有挑着担子卖的。
徐氏要做生意没有空,所以买羊肉的重任就交给了张司九。
于是张司九卖完了肉夹馍,就正好去买羊肉。
按照徐氏的说法,最好要羊腿肉,只不过,羊腿是最紧俏的部位,所以张司九愣是没买到,最后只能买了一些肉和羊排。
羊肉嘛,烤着吃,炒着吃,焖着吃都好吃。
羊排的话,烤着吃,或者直接炖汤喝,也不错。
冬日炖羊肉,最好的搭配就是冬日里新鲜的萝卜。
这个季节的萝卜,也是最好吃的——晚上的霜冻,会让萝卜更甜。
甚至生吃都是好吃的。直接从地里拔了一根饱满的嫩萝卜,用小刀削了皮,咔嚓一口下去,又脆,又嫩,又汁水饱满。
而且生萝卜的甜,是那种清润的甜,感觉十分解渴。
就连那一点生萝卜特有的辣味,都仿佛是为了衬托那点清甜而存在的。
除了萝卜之外,还有一个绝配,就是橘子皮。
用橘子皮切碎了焯水过的羊肉,腥臊味基本就不剩下什么。然后再放入清水,整块的橘子皮在锅里一起炖,炖到肉离了骨,再放入切好块的新鲜萝卜,加点盐巴,还有几颗辣茱萸,炖到萝卜也软了,就能喝汤吃肉了。
但这还不是最完美的,最完美的,是在盛汤的时候,碗里要洒点香菜末——
热汤一浇,香菜那味道瞬间就出来了。清汤白萝卜配上绿绿的星点香菜末,光看,那也是一道亮丽的风景。
更不要说喝一口了。
这样的羊肉汤是不腻的,既有羊汤的美味,又有一点点萝卜的回甘,还有点点辣味,只需一口,就能感觉从胃里到了身上,都瞬间暖了。
也就是这一刻,才能真正体会到,为什么冬至节这天要喝一碗热腾腾的羊汤。
张司九捧着碗,一口接一口的喝,忍不住夸赞:“二婶手艺真好。这羊汤,绝了!回头咱们去卖羊汤,估计来喝汤的客人,得排队!”
徐氏笑得合不拢嘴,嗔她:“喝汤就喝汤,还堵不住你的嘴?”
张司九“嘿嘿”笑着低头喝汤,心想:女人啊,你的名字叫口是心非!明明听得高兴,又说不想听!
不过张司九不夸了,张小山却开始夸起来了:“我媳妇炖的羊汤,那肯定是得排队!”
小松小柏也开启了马屁模式,一个吹嘘自己说能一口气喝三碗,另一个不甘示弱的马上追加到五碗。
张司九看着比两小只脸都大的碗,表示了不相信:撑死你们也喝不下两碗。
杨氏赶紧劝:“喝多了汤,小心晚上尿床!多吃肉!”
两小只还是对尿床比较在意的,于是各自收敛,抓起羊排就开始啃。
杨氏说完了两小只,又跟张小山商量:“明天你跑一趟,去请你老丈人一家过来吃饭,你再去买一坛子酒回来。再有两天就是你媳妇过生,趁着你也在家,你陪你老丈人喝两口。”
张小山这才想起这个事儿来:“行,明天我出门去请。还买点啥不?点心豌豆啥的也来点吧?不然来了光说话也没意思。”
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