第37章 以食为天
第37章以食为天
不得不说,酸辣味永远都是这么的开胃。
田鸡和泥鳅里放了酸姜和酸菜,加上辣辣的茱萸,起锅时候,还特地加了一点切碎的藿香叶,除了油水少了点,没有别的毛病。
虽然田鸡肉和泥鳅仍旧有点腥味,但已经在可以接受的范围之内。
张司九用木勺舀了一勺汤汁,浇到了杂粮饭上头,酸辣味合着藿香特有的香气,直接就让张司九忍不住的大口扒饭。
好吃这两个字,已经不足以来形容这个味道。
最后,张司九想到了杨元鼎的形容词:我能吃三碗饭!
嗯,就着这个汤汁拌饭,她也能吃三碗!
看着大家爱吃,徐氏露出笑容:“好吃回头再做。”
虽然处理起来麻烦了点,但是看着一家人每一个都这么胃口大开,徐氏只觉得心满意足。
张小山先给杨氏夹了一条最大的泥鳅,紧接着就给徐氏夹。
徐氏嗔怪的看一眼张小山,转头又夹给了张小山:“吃你自己的!”
张小山“嘿嘿”笑了两声,又重新给徐氏夹了一条,这才闷头扒拉饭。
徐氏又给三个孩子一人夹了一条。一个也没漏下。
泥鳅这种东西,说好吃吧,其实土腥味有点重。但它也有自己的优点:那就是刺少。只有一根主刺,炖得软烂后,放进嘴里之后稍微一嘬,就能将肉都嘬下来。
配合着入味的汤汁,压住了那股土腥味后,那肉一入口,只觉得细腻丰腴,细嫩多汁。
张司九忍不住的又猛扒一口饭。
至于田鸡——田鸡比泥鳅还要腥,而且都是瘦肉,味道其实远远不如泥鳅。
但架不住汤汁好吃啊!
张司九感觉,混合着这个汤汁,就算是个鞋底子,吃着恐怕都是香的。
这一顿饭,大家吃得是心满意足。
个个儿肚皮滚圆。
洗碗时候,张司九将徐氏夸了又夸:“二婶做饭太好吃了。”
徐氏听了既得意,又谦虚:“做饭有啥难的?就是看你肯不肯下功夫。多费点功夫,就没有不好吃的。”
“李家婶娘做饭就不行。”这个事情,张司九是真的有感慨了:“你看给李家小婶子瘦得。”
徐氏想着李家那情况,也是笑得不行:“你李家小婶子做饭其实还行,自从嫁过来,她都自己做,可这不,坐月子实在是没办法,只能你李家婶娘来了。”
张司九不由得唏嘘:“怪不得。”
洗过碗,烧了一锅热水在锅里,那一砂锅的鲫鱼汤也炖成了奶白色,张司九和徐氏又去给李家那边送鲫鱼汤,还顺带抱着小南瓜去蹭奶。
李家那边也刚吃过饭,正在刷碗。
听见敲门声,李家婶娘擦了擦手就跑过来开门。见是她们娘两个,登时就笑:“快进来快进来。”
张司九连忙将篮子递给李家婶娘:“婶娘,这是鲫鱼汤,您给小婶喝。”
李家婶娘如今也不客气了,一面接一面笑:“你们真是有心了。”
虽然小南瓜天天来吃奶,但张家从来也没白蹭,这样的,怎么让人嫌弃得起来?
李家小婶见了小南瓜,几乎是立刻就伸了手:“我说你们也快来了,我这都涨了。”
随后,李家小婶就解开了衣襟,迫不及待的给小南瓜喂奶。
小南瓜也是不客气,闭着眼睛就开始吃。
李家小婶肉眼可见松了一口气,这才有了功夫闲聊:“小南瓜生得真好看。刚抱过来时候小小的,这会儿长了一大圈了,看着又白又***香奶香的。”
她觉得奇怪:“为啥小南瓜就这么香,我闻铁蛋就没这么香。”
徐氏笑呵呵在床榻边上坐下,一起围观小南瓜吃奶,顺口答道:“九娘细心又勤快,一天早中晚洗三回,衣裳也是天天换,随时洗,这是个石头疙瘩都洗香了。”
“那也太勤快了。”李家小婶惊讶脸:“哪有洗这么勤的?”
他们还生怕洗多了,吹了风,然后孩子病了呢。
再说了,哪有那么多换洗的?
张司九不好意思盯着人喂奶,只去看铁蛋,笑着回答道:“现在天热,中午的水都是晒热的,洗完快点擦干就没事。小南瓜拉了后,不勤快点洗,屁股就会红。”
光是擦干净,还是不够的。
最好得用水冲洗屁屁,然后擦干水分,再晾一会儿。
也就是现在夏天,冬天还真不好搞。
李家小婶听着张司九一套一套的,更加惊讶:“九娘可真细心。”
“那可不?今天她还去河里抓了鲫鱼,说炖汤给你吃呢。”徐氏忍不住也夸张司九,那语气,怪骄傲的。
正好这会儿李家婶娘将鲫鱼丝瓜汤端了过来:“这汤熬得可真好。奶白奶白的。浓得很!”
李家小婶其实晚上也没吃太饱,这会儿一闻,还真是有点饿了。
于是就在小木桌上,一边喂奶一边单手喝汤。
那一口汤下去,李家小婶立刻就称赞起来:“好喝!一点不腥不腻的!”
甚至那丝瓜,李家小婶吃了一块又一块。
吓得李家婶娘赶忙拦:“少吃点菜!菜吃多了,月子里容易落下病!”
“不会的。”张司九立刻抓住时机:“前两天我去县城,去医馆里问过啦,小婶婶可以吃菜的。不过要煮熟了吃。大夫说,如果容易堵奶,可以多吃点空心菜!”
她还自动配了解释:“空心菜也是空心的,通草也是空心的,我猜可能就是这样,所以才效果差不多?”
这下徐氏都忍不住问:“就是那天去县城?你还去医馆了?”
“嗯。”张司九面不改色心不跳:“我担心小婶婶再堵奶,就去问了问。齐大夫人好,就告诉我了。”
她看向李家婶娘,笃定道:“齐大夫肯定不会骗人的。”
这下,李家婶娘的确是被说服了。
虽然这个事情和她一贯认知有点违背,但那是大夫说的!大夫说的能有假的吗!
于是李家婶娘立刻道:“那明天我就多煮点空心菜!”
张司九看向李家小婶:便秘这个事情,我只能帮你到这个程度了。
李家小婶一面喝汤,一面追问:“大夫还说啥了没有?”
张司九想了想:“大夫还说,虽然产妇不能见风,但一定要勤擦身子,还要通风。屋里闷着,容易生污秽,人染上污秽,就容易生病。”
张医生:没错,大夫说的。张大夫说的。
下一更,下午六点钟
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不得不说,酸辣味永远都是这么的开胃。
田鸡和泥鳅里放了酸姜和酸菜,加上辣辣的茱萸,起锅时候,还特地加了一点切碎的藿香叶,除了油水少了点,没有别的毛病。
虽然田鸡肉和泥鳅仍旧有点腥味,但已经在可以接受的范围之内。
张司九用木勺舀了一勺汤汁,浇到了杂粮饭上头,酸辣味合着藿香特有的香气,直接就让张司九忍不住的大口扒饭。
好吃这两个字,已经不足以来形容这个味道。
最后,张司九想到了杨元鼎的形容词:我能吃三碗饭!
嗯,就着这个汤汁拌饭,她也能吃三碗!
看着大家爱吃,徐氏露出笑容:“好吃回头再做。”
虽然处理起来麻烦了点,但是看着一家人每一个都这么胃口大开,徐氏只觉得心满意足。
张小山先给杨氏夹了一条最大的泥鳅,紧接着就给徐氏夹。
徐氏嗔怪的看一眼张小山,转头又夹给了张小山:“吃你自己的!”
张小山“嘿嘿”笑了两声,又重新给徐氏夹了一条,这才闷头扒拉饭。
徐氏又给三个孩子一人夹了一条。一个也没漏下。
泥鳅这种东西,说好吃吧,其实土腥味有点重。但它也有自己的优点:那就是刺少。只有一根主刺,炖得软烂后,放进嘴里之后稍微一嘬,就能将肉都嘬下来。
配合着入味的汤汁,压住了那股土腥味后,那肉一入口,只觉得细腻丰腴,细嫩多汁。
张司九忍不住的又猛扒一口饭。
至于田鸡——田鸡比泥鳅还要腥,而且都是瘦肉,味道其实远远不如泥鳅。
但架不住汤汁好吃啊!
张司九感觉,混合着这个汤汁,就算是个鞋底子,吃着恐怕都是香的。
这一顿饭,大家吃得是心满意足。
个个儿肚皮滚圆。
洗碗时候,张司九将徐氏夸了又夸:“二婶做饭太好吃了。”
徐氏听了既得意,又谦虚:“做饭有啥难的?就是看你肯不肯下功夫。多费点功夫,就没有不好吃的。”
“李家婶娘做饭就不行。”这个事情,张司九是真的有感慨了:“你看给李家小婶子瘦得。”
徐氏想着李家那情况,也是笑得不行:“你李家小婶子做饭其实还行,自从嫁过来,她都自己做,可这不,坐月子实在是没办法,只能你李家婶娘来了。”
张司九不由得唏嘘:“怪不得。”
洗过碗,烧了一锅热水在锅里,那一砂锅的鲫鱼汤也炖成了奶白色,张司九和徐氏又去给李家那边送鲫鱼汤,还顺带抱着小南瓜去蹭奶。
李家那边也刚吃过饭,正在刷碗。
听见敲门声,李家婶娘擦了擦手就跑过来开门。见是她们娘两个,登时就笑:“快进来快进来。”
张司九连忙将篮子递给李家婶娘:“婶娘,这是鲫鱼汤,您给小婶喝。”
李家婶娘如今也不客气了,一面接一面笑:“你们真是有心了。”
虽然小南瓜天天来吃奶,但张家从来也没白蹭,这样的,怎么让人嫌弃得起来?
李家小婶见了小南瓜,几乎是立刻就伸了手:“我说你们也快来了,我这都涨了。”
随后,李家小婶就解开了衣襟,迫不及待的给小南瓜喂奶。
小南瓜也是不客气,闭着眼睛就开始吃。
李家小婶肉眼可见松了一口气,这才有了功夫闲聊:“小南瓜生得真好看。刚抱过来时候小小的,这会儿长了一大圈了,看着又白又***香奶香的。”
她觉得奇怪:“为啥小南瓜就这么香,我闻铁蛋就没这么香。”
徐氏笑呵呵在床榻边上坐下,一起围观小南瓜吃奶,顺口答道:“九娘细心又勤快,一天早中晚洗三回,衣裳也是天天换,随时洗,这是个石头疙瘩都洗香了。”
“那也太勤快了。”李家小婶惊讶脸:“哪有洗这么勤的?”
他们还生怕洗多了,吹了风,然后孩子病了呢。
再说了,哪有那么多换洗的?
张司九不好意思盯着人喂奶,只去看铁蛋,笑着回答道:“现在天热,中午的水都是晒热的,洗完快点擦干就没事。小南瓜拉了后,不勤快点洗,屁股就会红。”
光是擦干净,还是不够的。
最好得用水冲洗屁屁,然后擦干水分,再晾一会儿。
也就是现在夏天,冬天还真不好搞。
李家小婶听着张司九一套一套的,更加惊讶:“九娘可真细心。”
“那可不?今天她还去河里抓了鲫鱼,说炖汤给你吃呢。”徐氏忍不住也夸张司九,那语气,怪骄傲的。
正好这会儿李家婶娘将鲫鱼丝瓜汤端了过来:“这汤熬得可真好。奶白奶白的。浓得很!”
李家小婶其实晚上也没吃太饱,这会儿一闻,还真是有点饿了。
于是就在小木桌上,一边喂奶一边单手喝汤。
那一口汤下去,李家小婶立刻就称赞起来:“好喝!一点不腥不腻的!”
甚至那丝瓜,李家小婶吃了一块又一块。
吓得李家婶娘赶忙拦:“少吃点菜!菜吃多了,月子里容易落下病!”
“不会的。”张司九立刻抓住时机:“前两天我去县城,去医馆里问过啦,小婶婶可以吃菜的。不过要煮熟了吃。大夫说,如果容易堵奶,可以多吃点空心菜!”
她还自动配了解释:“空心菜也是空心的,通草也是空心的,我猜可能就是这样,所以才效果差不多?”
这下徐氏都忍不住问:“就是那天去县城?你还去医馆了?”
“嗯。”张司九面不改色心不跳:“我担心小婶婶再堵奶,就去问了问。齐大夫人好,就告诉我了。”
她看向李家婶娘,笃定道:“齐大夫肯定不会骗人的。”
这下,李家婶娘的确是被说服了。
虽然这个事情和她一贯认知有点违背,但那是大夫说的!大夫说的能有假的吗!
于是李家婶娘立刻道:“那明天我就多煮点空心菜!”
张司九看向李家小婶:便秘这个事情,我只能帮你到这个程度了。
李家小婶一面喝汤,一面追问:“大夫还说啥了没有?”
张司九想了想:“大夫还说,虽然产妇不能见风,但一定要勤擦身子,还要通风。屋里闷着,容易生污秽,人染上污秽,就容易生病。”
张医生:没错,大夫说的。张大夫说的。
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