第89章 祭祀
第89章祭祀
张司九的计划没能立刻实行,是因为到了七月半的中元节。
中元节这一天,要在家附近祭祀祖先。
就连学堂都放了假。
张司九只好将计划推迟了两天。
到了中元节这一天,家里早早地就准备起来了。
首先是香蜡,接着就是贡品。
香和蜡烛都是要买的,纸钱在现在并不流行,所以只是折一套纸衣,以及叠一些元宝。
这年头,虽然用的纸很差,但仍旧是比较贵,张司九看着,不由得点头:嗯,这个数量,一定不会造成底下通货膨胀。
除此之外,贡品还有一些酒和菜。
菜也都是好菜,除了一刀五花肉,还有冬瓜丸子汤,新鲜嫩黄豆,茄子豆角等。
标标准准的三菜一汤,外加一杯薄酒。
天刚擦黑,徐氏就把饭菜准备好了,然后由张小山领着家里人去烧纸。
一个故去的人一个画出来的石灰粉圈。
据说圈住了,就不会有孤魂野鬼来争抢,故去的人可以安安稳稳的享用供奉。
不得不说,张家的圈有点多。
除了张司九父母,还有张小山的爹和爷爷奶奶。
在往上的,张小山不记得他们名字了,也就算了。
杨氏显然是最触景生情的一个,嘴里一个个喊着他们的名字,眼泪怎么都擦不干净。
而张小山也是忍不住狠狠地擦了一把眼睛。
张司九蹲在旁边,沉默的烧纸:虽然不认识,但还是被氛围给感染了。想到了那些离开自己的亲人们。
烧完贡品,张小山自己先磕头,然后又让家里小辈们磕头。
张司九也没矫情,认真磕头完成祭祀。
磕头完了,她就发现小松小柏丝毫没有什么难过了,转而变成了眼巴巴的期盼。
确切地说,是盯着香烛,对贡品的期盼。
嗯,他们一家人,都还没吃饭。只等故去的人享用完毕,才能吃。
这些贡品,就是他们的晚饭!
张司九看着看着,也馋了——好久没吃肉了啊……
终于,在大家期待的目光中,香烛终于燃尽,张小山端起放贡品的簸箩回家。
小松小柏立刻积极跟上。
就连张司九也忍不住脚下轻快了几分。
虽然饭菜有点凉了,但是总体来说,还是很美味的。
冬瓜丸子汤是用瓦罐装的,这会儿徐氏又热了热。
至于那一刀五花肉,则是被徐氏切成了两毫米薄片,底下垫上拍黄瓜,上头淋上早就调好的料汁——蒜泥白肉这就好了。
肉末炖青黄豆更不用说了——苍蝇脑袋大小的肉末虽然不多,但是和新鲜黄豆一起烧出来,那味道真的很勾人。清香之中,带着一丝丝的肉香,相辅相成,加上里头徐氏放了一点点的茱萸和酱油,又咸又香,还微微带点辣味调剂,更是下饭神器。
豆角和茄子是个素菜,但用酸姜和酸蒜作为配料,还加了藿香叶碎,整个人有一股红烧鱼的味道,也十分美味。
冬瓜丸子汤里,冬瓜是自家的,张司九亲眼看着那冬瓜从拳头大变成了脑袋大,慢慢还挂上了一层白霜,这才摘回来削皮掏瓤,切成薄片用来煮丸子汤。肉丸子都是肥瘦相间的猪肉剁的,里头加了鸡蛋,葱花,姜末,盐调味,然后搅拌上劲,再一个个从虎口挤出来。
就这样一锅冬瓜丸子汤,就能让一家人泡饭美滋滋的吃上一顿。
可以说,这是张司九过来这边,吃到的最扎实的一顿肉。
肉丸子荔枝那么大一颗,一口下去扎扎实实,里头还有肉汁。
而原本平平无奇的冬瓜,被这么一搭配,简直也是清润细腻,入口即化,还带着一点点肉的甘美。
张司九一个没忍住,吃撑了。
然而还是没忍住,又喝了一碗冬瓜汤。
不只是张司九,家里人人都吃撑了。
个个儿脸上都挂着满足。
吃饱了,他们也不想动弹,就这么抬头看看天上的月亮。
是的,他们直接坐在院子里吃的,也没点灯什么的,就这么就着月光吃的饭。
但谁也没把筷子杵脸上去,反而看得也算清楚——大气没有被污染的情况下,月光是真的也挺明亮的。
嗯,关键是大家视力都很好。
徐氏笑盈盈的说了句:“祖宗保佑,咱们是越过越好了。”
当时大哥大嫂死了,所有人都觉得他们张家不行了,彻底日子艰难起来了。
可才两月过去,他们却修起了新猪圈,甚至张小山马上还要去衙门当差——可不是越来越好了?
徐氏想到自己这些日子听到那些闲言碎语,尤其是最开始时候那些话,更是忍不住的眼眶都有些酸涩。
但她不想哭,她觉得自己该笑:凭啥不笑!日子过得好,那些人可是跌了眼!不知道心里多发酸呢!而且,越是这种时候,越是要笑,偏偏不让那些想看到自家过不去的人如意!
徐氏这么一说,杨氏也挺感慨:“咱们是越过越好了。”
张小山也挺高兴的:“咱们回头攒钱,争取买头牛!这样家里就不缺劳力,种地也不担心了。”
徐氏啐了他一口:“你还真敢做梦!”
小松嘿嘿嘿发笑,支持老爹:“买牛!买牛!我放牛!”
小柏也跟着拍手掌:“放牛!小柏放牛!”
张司九一本正经肯定张小山的梦想:“咱们家肯定能买牛!最多两年!二叔去了衙门,每个月都有钱,攒起来,年底再卖猪,咱们加油干!就没有实现不了的!”
张小山轰然叫好,喜滋滋的:“九娘说得对!”
徐氏无奈摇头:“你们知道一头牛得多少钱?再说了,买回来,吃的草料都不知道咋弄!”
又是养猪,又是养牛,还有那么多鸡鸭,徐氏可不觉得家里这么几个人,能弄来足够的草料!
张司九不怀好意的看向了两个弟弟:这个时候,小孩子就是很好的劳动力了有没有?两个不够,还可以用糖换来更多的啊!
不过在那之前,得教会他们算数!
不然,连个幼儿园文凭都没有的他们,岂不是担不起这个重任!
就在这个时候,小松很给力的说了句:“大姐肯定有办法!”
小柏用力点头,如同应声虫:“有办法!”
张司九有那么一瞬间的心虚:你们这么单纯又崇拜,我都有点不好意思下手了……
啊,我又感冒了。鼻涕流得贼多。感觉现在这个天气,太容易感冒了。呜呜呜,补更估计今天也不行了。大家要喷我,请轻一点。嘤嘤嘤,下一更,正在努力中
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张司九的计划没能立刻实行,是因为到了七月半的中元节。
中元节这一天,要在家附近祭祀祖先。
就连学堂都放了假。
张司九只好将计划推迟了两天。
到了中元节这一天,家里早早地就准备起来了。
首先是香蜡,接着就是贡品。
香和蜡烛都是要买的,纸钱在现在并不流行,所以只是折一套纸衣,以及叠一些元宝。
这年头,虽然用的纸很差,但仍旧是比较贵,张司九看着,不由得点头:嗯,这个数量,一定不会造成底下通货膨胀。
除此之外,贡品还有一些酒和菜。
菜也都是好菜,除了一刀五花肉,还有冬瓜丸子汤,新鲜嫩黄豆,茄子豆角等。
标标准准的三菜一汤,外加一杯薄酒。
天刚擦黑,徐氏就把饭菜准备好了,然后由张小山领着家里人去烧纸。
一个故去的人一个画出来的石灰粉圈。
据说圈住了,就不会有孤魂野鬼来争抢,故去的人可以安安稳稳的享用供奉。
不得不说,张家的圈有点多。
除了张司九父母,还有张小山的爹和爷爷奶奶。
在往上的,张小山不记得他们名字了,也就算了。
杨氏显然是最触景生情的一个,嘴里一个个喊着他们的名字,眼泪怎么都擦不干净。
而张小山也是忍不住狠狠地擦了一把眼睛。
张司九蹲在旁边,沉默的烧纸:虽然不认识,但还是被氛围给感染了。想到了那些离开自己的亲人们。
烧完贡品,张小山自己先磕头,然后又让家里小辈们磕头。
张司九也没矫情,认真磕头完成祭祀。
磕头完了,她就发现小松小柏丝毫没有什么难过了,转而变成了眼巴巴的期盼。
确切地说,是盯着香烛,对贡品的期盼。
嗯,他们一家人,都还没吃饭。只等故去的人享用完毕,才能吃。
这些贡品,就是他们的晚饭!
张司九看着看着,也馋了——好久没吃肉了啊……
终于,在大家期待的目光中,香烛终于燃尽,张小山端起放贡品的簸箩回家。
小松小柏立刻积极跟上。
就连张司九也忍不住脚下轻快了几分。
虽然饭菜有点凉了,但是总体来说,还是很美味的。
冬瓜丸子汤是用瓦罐装的,这会儿徐氏又热了热。
至于那一刀五花肉,则是被徐氏切成了两毫米薄片,底下垫上拍黄瓜,上头淋上早就调好的料汁——蒜泥白肉这就好了。
肉末炖青黄豆更不用说了——苍蝇脑袋大小的肉末虽然不多,但是和新鲜黄豆一起烧出来,那味道真的很勾人。清香之中,带着一丝丝的肉香,相辅相成,加上里头徐氏放了一点点的茱萸和酱油,又咸又香,还微微带点辣味调剂,更是下饭神器。
豆角和茄子是个素菜,但用酸姜和酸蒜作为配料,还加了藿香叶碎,整个人有一股红烧鱼的味道,也十分美味。
冬瓜丸子汤里,冬瓜是自家的,张司九亲眼看着那冬瓜从拳头大变成了脑袋大,慢慢还挂上了一层白霜,这才摘回来削皮掏瓤,切成薄片用来煮丸子汤。肉丸子都是肥瘦相间的猪肉剁的,里头加了鸡蛋,葱花,姜末,盐调味,然后搅拌上劲,再一个个从虎口挤出来。
就这样一锅冬瓜丸子汤,就能让一家人泡饭美滋滋的吃上一顿。
可以说,这是张司九过来这边,吃到的最扎实的一顿肉。
肉丸子荔枝那么大一颗,一口下去扎扎实实,里头还有肉汁。
而原本平平无奇的冬瓜,被这么一搭配,简直也是清润细腻,入口即化,还带着一点点肉的甘美。
张司九一个没忍住,吃撑了。
然而还是没忍住,又喝了一碗冬瓜汤。
不只是张司九,家里人人都吃撑了。
个个儿脸上都挂着满足。
吃饱了,他们也不想动弹,就这么抬头看看天上的月亮。
是的,他们直接坐在院子里吃的,也没点灯什么的,就这么就着月光吃的饭。
但谁也没把筷子杵脸上去,反而看得也算清楚——大气没有被污染的情况下,月光是真的也挺明亮的。
嗯,关键是大家视力都很好。
徐氏笑盈盈的说了句:“祖宗保佑,咱们是越过越好了。”
当时大哥大嫂死了,所有人都觉得他们张家不行了,彻底日子艰难起来了。
可才两月过去,他们却修起了新猪圈,甚至张小山马上还要去衙门当差——可不是越来越好了?
徐氏想到自己这些日子听到那些闲言碎语,尤其是最开始时候那些话,更是忍不住的眼眶都有些酸涩。
但她不想哭,她觉得自己该笑:凭啥不笑!日子过得好,那些人可是跌了眼!不知道心里多发酸呢!而且,越是这种时候,越是要笑,偏偏不让那些想看到自家过不去的人如意!
徐氏这么一说,杨氏也挺感慨:“咱们是越过越好了。”
张小山也挺高兴的:“咱们回头攒钱,争取买头牛!这样家里就不缺劳力,种地也不担心了。”
徐氏啐了他一口:“你还真敢做梦!”
小松嘿嘿嘿发笑,支持老爹:“买牛!买牛!我放牛!”
小柏也跟着拍手掌:“放牛!小柏放牛!”
张司九一本正经肯定张小山的梦想:“咱们家肯定能买牛!最多两年!二叔去了衙门,每个月都有钱,攒起来,年底再卖猪,咱们加油干!就没有实现不了的!”
张小山轰然叫好,喜滋滋的:“九娘说得对!”
徐氏无奈摇头:“你们知道一头牛得多少钱?再说了,买回来,吃的草料都不知道咋弄!”
又是养猪,又是养牛,还有那么多鸡鸭,徐氏可不觉得家里这么几个人,能弄来足够的草料!
张司九不怀好意的看向了两个弟弟:这个时候,小孩子就是很好的劳动力了有没有?两个不够,还可以用糖换来更多的啊!
不过在那之前,得教会他们算数!
不然,连个幼儿园文凭都没有的他们,岂不是担不起这个重任!
就在这个时候,小松很给力的说了句:“大姐肯定有办法!”
小柏用力点头,如同应声虫:“有办法!”
张司九有那么一瞬间的心虚:你们这么单纯又崇拜,我都有点不好意思下手了……
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