第两千九百九十九章 找死的堵门
如在家酒店在陈茜茜的手里的时候,就是一个常规的酒店,和其他的酒店想比,其实也没有什么特殊的地方,所以生意不好也不坏,认真一点也不见有多大的起色,一旦懈怠就可能业绩迅速下滑。
但是自从余飞出现,他们的主营业务就变成了吃饭,因为他们的饭菜好吃,所以可以不断的吸引客人而来,因为住宿的客人有优先点餐,送到客房,和专门的食堂的待遇,导致带动之下,他们的客房也一直都是供不应求,虽然大多数人都不住,只是为了那顿饭而已。
所以无论他们开设了多少新店,都记着自己为什么有今天,他们吸引客人的特点是什么,一切的业务都要围绕这个特点,那就是饭菜的味道。
所以罗刚来亲自坐镇后厨当然是情理之中了,对此余飞觉得陈茜茜考虑的很全面,自己最早选择了和她合作,而且作为唯一的合作人,直至后来如在家酒店成为自己的产业,这个决定简直太明智了,说明自己不是色令智昏而是慧眼识珠。
余飞跟着陈茜茜参观了一下这个分店,确实各方面的条件,和五星级酒店并驾齐驱,至于那些所谓的超五星级酒店,陈茜茜做过详细的调查之后发现,根本没有意义,因为那都是有钱人的玩具,并不适合他们这里,那些噱头买账的只是少数人,一不小心就要赔本赚吆喝。
所以他们就维持在五星级这个普通人看来最顶级的地步就够了,客房等方面,其实也没有做出什么特点,实际上也难以做出特点,因为别人都几乎做到了完美的地步了。
所以他们最大的竞争力又回到了自己的老本行饭菜的口味上面来了,所以这一点就是他们最大的卖点,也将成为他们抓的最紧的一点。
既然如此,余飞当然也要看看这里的水平如何了,余飞让分店所有的领导,和自己一起吃顿饭,然后安排后厨,让每一个厨师出一道自己的拿手菜,他要亲自把把关。
当后厨的厨师知道董事长的要求之后,有人忐忑不安,有人摩拳擦掌。
忐忑不安的要么是不够自信,要么是觉得自己还学艺不精,害怕被余飞挑出来毛病,而摩拳擦掌的则是十分的自信,看到这是一个好机会,想要好好的表现一下。
毕竟来的不只是董事长,还有总经理,这可是整个集团最有权力的两个人了,按理来说两人无论谁一句话,都有资格罢免陈茜茜的职位。
但是他们当然不清楚,陈茜茜和如在家酒店的关系,余飞罢免谁都不可能罢免陈茜茜,这酒店虽然归属于余飞,但是所有的盈利,只要陈茜茜一句话,余飞可以全都不要,因为如在家酒店的总经理,非陈茜茜莫属,谁都没有资格来抢。
后厨开始了忙碌,余飞则开始和这个分店的各个部门的领导聊天,余飞不谈工作,就是想到哪里聊到哪里,因为工作方面,可以被选到这里的人,要是谈论起本职工作来,一定可以将余飞唬的一愣一愣的。
所以余飞就聊生活,顺便聊聊最近的网络热点事件,看看这些人的反应,听听他们怎么说。
然后很快发现,这批人还真不错,一个个城府都很深,而且随机应变的速度很快,说话也漂亮,哪怕是心中想的和说的不一样,都可以很好的将个人的情绪给隐藏起来。
说实话余飞觉得这是优点,不是缺点,尤其是干酒店行业,面对的是形形色色的客人,要的就是这样的城府和应变能力,老实蛋在这里,要么是把客人气死,要么是把生意给搞黄了,没有其他的可能。
而且至于人品道德等等问题,这余飞不是很担心,因为一个成熟的公司里面,有成熟的制度,只要他们按照制度来做事,就不会犯大错,至于小方向的把控,他们当然要有一定的自主权,这样灵活变通才能够应对各种不同的事情,否则还当个什么领导,谁都能当领导了。
至于饭菜的味道,余飞吃完之后觉得,全都合格了,就是其中几道菜,有了小小的改动或者火候掌握的非常的好,余飞单独将这几道菜点了出来,让人去告诉罗刚,这几道菜做菜的人,可以重点关注一下,要是后续表现好,可以重点培养一下。
当消息传到后厨,没有被讲理的人也松了一口气,只要没处罚对自己都是好消息,至于被点名表扬的人,有的人之前忐忑不安,但是是过于自谦了,有人之前摩拳擦掌,那是足够自信。
反正罗刚本来也其实心里有数,有了余飞的话,他觉得自己做点什么,其他人就没法觉得自己是偏袒了,正好自己培养一下,等自己走的时候,后厨的厨师长和主厨就有着落了,走的也放心。
一顿饭吃完,余飞十分的满意,林可因基本上没有发表意见,因为对于酒店行业,她是真的不熟,至于这些领导层的个人能力,她也挑不出来毛病。
虽然有些细节不是很喜欢,但是她选择了沉默,她是金字塔最顶尖的人,除过余飞这个不管实事的董事长,她其实不能随便开口,而且她相信陈茜茜这样选择,有陈茜茜自己的道理,自己对这些人背后的故事并不是详细了解。
这次过来林可因就是来捧场了而已,毕竟这是公司十分重要的战略项目,自己和余飞来坐镇一下,十分的重要。
第二天就是开业了,吃完饭大家都忙碌去了,每一个人都有事情要忙不说,就算是做完事情了,也需要小心的核对几遍,以免出现遗漏,以确保开业仪式的万无一失。
第二天早晨,大家早早起来,开始准备,因为剪彩是在中午,所以早上这段时间也有很大的价值。
但是刚忙活起来没有多久,到了正常单位的上班时间,陈茜茜预料之外的人来了。
陈茜茜正在店内做检查,大堂经理前来汇报,说门口突然来了一群人,说是要在门口本来的空地上划车位,让他们将提前准备好的一些开业的东西搬走,人家还要拉警戒线。
陈茜茜走出去一看,这明显就是刁难,因为他们门口这位置,本来根本不许停车,周围其他的店铺门口,和他们一样宽敞的位置,但是明显都不这样做,就是要在他们开业这天在他们的门口划停车位不说,还要拉警戒线,他们的客人怎么进来?开业仪式要怎么举行?
而且那些人也不是说几下就完事走掉了,就来了几个人开始准备拉警戒线,真正来划车位的人都不见踪影,要是他们拖到了十二点之后,店门口等于被封死了,第一天开业就遭受这样的事情,真正有身份的客人以后谁敢来吃饭,万一你这里被人针对,我吃饭的时候,有人放火把我一起烧死了怎么办?
陈茜茜当然不需要亲自去了,分店店长已经走过去和那些人协调了起来,分店店长是本地人,家里也有点人脉关系,个人能力也不错,所以被陈茜茜选为了店长,就是为了让他方便应付这些事情。
可是那些人根本不给店长面子,店长说了半天,那些人一脸蛮横的仿佛没听到,店长着急的没办法,急忙去一边打电话托关系,看这事就算是不能免掉,至少明天了再做,让他们今天把开业仪式做完。
可是店长打了几个电话出去,等了一会得到的回应都是不知道有什么人要针对他们这个店,店长可以请动的人解决不了这个问题,除非是店长可以搬动更高等级的人看能不能解决。
可是店长在魔都也不是社会最高层的人脉,否则也不用来当店长了,只是有一些简单的人脉而已,可是显然有人专门在针对他们了。
那么就能猜出来了,要是他们找不到足够分量的人来解决这个问题,他们开业仪式的一些布置就要撤走不说,人家绝对会将他们大门口堵到开业仪式之后,彻底将他们的开业仪式搅黄,让人不敢来这里消费。
分店店长的无奈的只能过来向陈茜茜汇报,这的确是超出了他的能力范畴了,甚至都不知道什么人要针对他们,这个人为啥背景如此强大。
陈茜茜只好也试着动用自己的关系,可是过去了一个多小时,她找到的人竟然也办不了这件事,甚至都打听不到到底是谁在针对。
细心的林可因发现了这件事,但是林可因询问了陈茜茜和分店店长找到的人,最后知道自己能够找到的人也不必他们找到的人厉害,自己的人脉关系动用了也不会起作用。
眼看着开业仪式的时间越来越近了,那些前来话停车位的人,看到他们情不动人解决这个问题,刚开始态度只是冷漠,到了最后就开始恶劣了,将他们摆在门口的东西开始破坏,说是影响了他们拉警戒线。
住在楼上的余飞其实早就发现了,就是想看看陈茜茜他们能不能自己解决问题,但是显然这超出了他们的能力范畴了。
余飞向这周围看了看,这周围都是高端的餐饮场所,说实话是谁针对他们,或者说一起联合针对他们,真的不好说,甚至是不是同行都不好说。
既然下面的人解决不了,那余飞就自己解决,他在魔都也不怎么认识人,但是他认识的这个人,只要是国内的事情都能插上手,此人自然就是陈东了。
“我在魔都今天要开一个分店,开业仪式是十二点,但是被人刻意针对,门口来了一群说是城市管理局的人,坚持要堵住我的门口划停车位,明摆着是要砸场子,帮我解决一下。”
余飞直接开口就是叙事,因为他知道陈东不会袖手不管,自己为这个国家和民族做了那么多的事情,自己正正经经的做个生意,被人如此的欺负,陈东绝对不会允许。
所以余飞打完电话之后,陈东第一时间联系了这里分部的人员,然后五分钟以后,几辆车就来了,下来了十几个人。
这些人什么话也不说,先把那些拿着鸡毛当令箭的家伙全都带走,给余飞清空了场地,让余飞可以正常开业,然后陈东就去调查是谁敢做这样的事情去了。
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但是自从余飞出现,他们的主营业务就变成了吃饭,因为他们的饭菜好吃,所以可以不断的吸引客人而来,因为住宿的客人有优先点餐,送到客房,和专门的食堂的待遇,导致带动之下,他们的客房也一直都是供不应求,虽然大多数人都不住,只是为了那顿饭而已。
所以无论他们开设了多少新店,都记着自己为什么有今天,他们吸引客人的特点是什么,一切的业务都要围绕这个特点,那就是饭菜的味道。
所以罗刚来亲自坐镇后厨当然是情理之中了,对此余飞觉得陈茜茜考虑的很全面,自己最早选择了和她合作,而且作为唯一的合作人,直至后来如在家酒店成为自己的产业,这个决定简直太明智了,说明自己不是色令智昏而是慧眼识珠。
余飞跟着陈茜茜参观了一下这个分店,确实各方面的条件,和五星级酒店并驾齐驱,至于那些所谓的超五星级酒店,陈茜茜做过详细的调查之后发现,根本没有意义,因为那都是有钱人的玩具,并不适合他们这里,那些噱头买账的只是少数人,一不小心就要赔本赚吆喝。
所以他们就维持在五星级这个普通人看来最顶级的地步就够了,客房等方面,其实也没有做出什么特点,实际上也难以做出特点,因为别人都几乎做到了完美的地步了。
所以他们最大的竞争力又回到了自己的老本行饭菜的口味上面来了,所以这一点就是他们最大的卖点,也将成为他们抓的最紧的一点。
既然如此,余飞当然也要看看这里的水平如何了,余飞让分店所有的领导,和自己一起吃顿饭,然后安排后厨,让每一个厨师出一道自己的拿手菜,他要亲自把把关。
当后厨的厨师知道董事长的要求之后,有人忐忑不安,有人摩拳擦掌。
忐忑不安的要么是不够自信,要么是觉得自己还学艺不精,害怕被余飞挑出来毛病,而摩拳擦掌的则是十分的自信,看到这是一个好机会,想要好好的表现一下。
毕竟来的不只是董事长,还有总经理,这可是整个集团最有权力的两个人了,按理来说两人无论谁一句话,都有资格罢免陈茜茜的职位。
但是他们当然不清楚,陈茜茜和如在家酒店的关系,余飞罢免谁都不可能罢免陈茜茜,这酒店虽然归属于余飞,但是所有的盈利,只要陈茜茜一句话,余飞可以全都不要,因为如在家酒店的总经理,非陈茜茜莫属,谁都没有资格来抢。
后厨开始了忙碌,余飞则开始和这个分店的各个部门的领导聊天,余飞不谈工作,就是想到哪里聊到哪里,因为工作方面,可以被选到这里的人,要是谈论起本职工作来,一定可以将余飞唬的一愣一愣的。
所以余飞就聊生活,顺便聊聊最近的网络热点事件,看看这些人的反应,听听他们怎么说。
然后很快发现,这批人还真不错,一个个城府都很深,而且随机应变的速度很快,说话也漂亮,哪怕是心中想的和说的不一样,都可以很好的将个人的情绪给隐藏起来。
说实话余飞觉得这是优点,不是缺点,尤其是干酒店行业,面对的是形形色色的客人,要的就是这样的城府和应变能力,老实蛋在这里,要么是把客人气死,要么是把生意给搞黄了,没有其他的可能。
而且至于人品道德等等问题,这余飞不是很担心,因为一个成熟的公司里面,有成熟的制度,只要他们按照制度来做事,就不会犯大错,至于小方向的把控,他们当然要有一定的自主权,这样灵活变通才能够应对各种不同的事情,否则还当个什么领导,谁都能当领导了。
至于饭菜的味道,余飞吃完之后觉得,全都合格了,就是其中几道菜,有了小小的改动或者火候掌握的非常的好,余飞单独将这几道菜点了出来,让人去告诉罗刚,这几道菜做菜的人,可以重点关注一下,要是后续表现好,可以重点培养一下。
当消息传到后厨,没有被讲理的人也松了一口气,只要没处罚对自己都是好消息,至于被点名表扬的人,有的人之前忐忑不安,但是是过于自谦了,有人之前摩拳擦掌,那是足够自信。
反正罗刚本来也其实心里有数,有了余飞的话,他觉得自己做点什么,其他人就没法觉得自己是偏袒了,正好自己培养一下,等自己走的时候,后厨的厨师长和主厨就有着落了,走的也放心。
一顿饭吃完,余飞十分的满意,林可因基本上没有发表意见,因为对于酒店行业,她是真的不熟,至于这些领导层的个人能力,她也挑不出来毛病。
虽然有些细节不是很喜欢,但是她选择了沉默,她是金字塔最顶尖的人,除过余飞这个不管实事的董事长,她其实不能随便开口,而且她相信陈茜茜这样选择,有陈茜茜自己的道理,自己对这些人背后的故事并不是详细了解。
这次过来林可因就是来捧场了而已,毕竟这是公司十分重要的战略项目,自己和余飞来坐镇一下,十分的重要。
第二天就是开业了,吃完饭大家都忙碌去了,每一个人都有事情要忙不说,就算是做完事情了,也需要小心的核对几遍,以免出现遗漏,以确保开业仪式的万无一失。
第二天早晨,大家早早起来,开始准备,因为剪彩是在中午,所以早上这段时间也有很大的价值。
但是刚忙活起来没有多久,到了正常单位的上班时间,陈茜茜预料之外的人来了。
陈茜茜正在店内做检查,大堂经理前来汇报,说门口突然来了一群人,说是要在门口本来的空地上划车位,让他们将提前准备好的一些开业的东西搬走,人家还要拉警戒线。
陈茜茜走出去一看,这明显就是刁难,因为他们门口这位置,本来根本不许停车,周围其他的店铺门口,和他们一样宽敞的位置,但是明显都不这样做,就是要在他们开业这天在他们的门口划停车位不说,还要拉警戒线,他们的客人怎么进来?开业仪式要怎么举行?
而且那些人也不是说几下就完事走掉了,就来了几个人开始准备拉警戒线,真正来划车位的人都不见踪影,要是他们拖到了十二点之后,店门口等于被封死了,第一天开业就遭受这样的事情,真正有身份的客人以后谁敢来吃饭,万一你这里被人针对,我吃饭的时候,有人放火把我一起烧死了怎么办?
陈茜茜当然不需要亲自去了,分店店长已经走过去和那些人协调了起来,分店店长是本地人,家里也有点人脉关系,个人能力也不错,所以被陈茜茜选为了店长,就是为了让他方便应付这些事情。
可是那些人根本不给店长面子,店长说了半天,那些人一脸蛮横的仿佛没听到,店长着急的没办法,急忙去一边打电话托关系,看这事就算是不能免掉,至少明天了再做,让他们今天把开业仪式做完。
可是店长打了几个电话出去,等了一会得到的回应都是不知道有什么人要针对他们这个店,店长可以请动的人解决不了这个问题,除非是店长可以搬动更高等级的人看能不能解决。
可是店长在魔都也不是社会最高层的人脉,否则也不用来当店长了,只是有一些简单的人脉而已,可是显然有人专门在针对他们了。
那么就能猜出来了,要是他们找不到足够分量的人来解决这个问题,他们开业仪式的一些布置就要撤走不说,人家绝对会将他们大门口堵到开业仪式之后,彻底将他们的开业仪式搅黄,让人不敢来这里消费。
分店店长的无奈的只能过来向陈茜茜汇报,这的确是超出了他的能力范畴了,甚至都不知道什么人要针对他们,这个人为啥背景如此强大。
陈茜茜只好也试着动用自己的关系,可是过去了一个多小时,她找到的人竟然也办不了这件事,甚至都打听不到到底是谁在针对。
细心的林可因发现了这件事,但是林可因询问了陈茜茜和分店店长找到的人,最后知道自己能够找到的人也不必他们找到的人厉害,自己的人脉关系动用了也不会起作用。
眼看着开业仪式的时间越来越近了,那些前来话停车位的人,看到他们情不动人解决这个问题,刚开始态度只是冷漠,到了最后就开始恶劣了,将他们摆在门口的东西开始破坏,说是影响了他们拉警戒线。
住在楼上的余飞其实早就发现了,就是想看看陈茜茜他们能不能自己解决问题,但是显然这超出了他们的能力范畴了。
余飞向这周围看了看,这周围都是高端的餐饮场所,说实话是谁针对他们,或者说一起联合针对他们,真的不好说,甚至是不是同行都不好说。
既然下面的人解决不了,那余飞就自己解决,他在魔都也不怎么认识人,但是他认识的这个人,只要是国内的事情都能插上手,此人自然就是陈东了。
“我在魔都今天要开一个分店,开业仪式是十二点,但是被人刻意针对,门口来了一群说是城市管理局的人,坚持要堵住我的门口划停车位,明摆着是要砸场子,帮我解决一下。”
余飞直接开口就是叙事,因为他知道陈东不会袖手不管,自己为这个国家和民族做了那么多的事情,自己正正经经的做个生意,被人如此的欺负,陈东绝对不会允许。
所以余飞打完电话之后,陈东第一时间联系了这里分部的人员,然后五分钟以后,几辆车就来了,下来了十几个人。
这些人什么话也不说,先把那些拿着鸡毛当令箭的家伙全都带走,给余飞清空了场地,让余飞可以正常开业,然后陈东就去调查是谁敢做这样的事情去了。
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