第四千三百五十二章 获得认可
吴敢的原因讲出来,这四个人才是真的愣住了。
他们还真的没有想到这么多,只是都想要这个位置,只是有人觉得自己表现的好,所以获得的几率大一些,有人觉得自己表现一般,所以获得的几率小一些而已。
可是他们都是站在自己的角度思考问题,从来没有想过,他们要是总经理,这件事要怎么思考!
可是吴敢讲出来以后,他们顿时觉得太有道理了!
他们这里支持竞争,但是要公平竞争,大家都知道,获得了这个位置,暂时看起来只是干一个月,但是对于以后竞争这个职位的帮助会非常的大!
因为暂时获得这个位置的话,说明本来自己就是被看好的人了,对其他人的打击就很大了,然后就是以后这个位置,基本上也是内定给了干过这个位置的人,那其他三个人,真的会觉得自己晋升无望了!
所以这样真的很不利与他们的公平竞争!
所以空降一个人过来,还真的是一个好办法,大家对这个位置继续期待,继续可以努力和进步!
而且他们一直都有一个担忧,就是自己获得了这个位置还好,要不是自己的话,那另外一个本来和自己一个等级的人,忽然成了自己的领导了,必然会很难受别扭!
现在吴敢这样说以后,他们都感觉轻松无比,这样也不用担忧了,大家又回到了原点上了,大家还是一个等级的人!
而吴敢迟早要走,休假的部门经理回来以后,迟早被派去分店当店长,这段时间,本来准备很足的人,可以再准备的更充分一些,准备不足的人,就可以抓紧时间准备了!
四个人的表情都缓和了,哪怕是那个看起来城府最深,而且显然也怨念很大的家伙,表情都好了很多!
当然了他们也都误以为吴敢的这段话,必然是被谷辉任命的时候,谷辉告诉了吴敢,否则这样一个年轻人,怎么可能有这样的大局观呢!
可是吴敢还真的是自己猜测出来的,谷辉从未说过这些事情,谷辉是给他一个锻炼的机会,自然是说的越少越好,因为谷辉说的越少,吴敢需要思考的就越多,对于吴敢来说锻炼的效果就越好!
“而且,我还要告诉几位一个消息,这个消息是我的猜测,但是也有一些依据,只是不明确,就不讲出来了!”
“我这个猜测就是,这次总经理能够想到这件事,说明其实在他的心底里,你们四位其实差不多,没有谁非常的优秀,也没有谁非常的拉胯!”
“所以他不好做决定,所以才想到了这件事,否则要是谁真的优秀的超越了其他三个人很多,那其实也不必如此了,那三个人也早就知道自己没希望了,早就失去了竞争的动力了,就没必要来这么一出了!”
“所以各位还在一个起跑线上,接下来就是看各位如何表现自己了,结果没有出现之前,你们其实都有可能,谁也不要放弃!”
“而我这个过客,只是借宝地来锻炼一下,各位也没必要刻意针对,你们都是老前辈,所以我是诚心的想要学点东西,绝对不会摆出来什么领导的架子出来,有什么事情,大家都商量着来,能给总经理交代我就阿弥陀佛了!”
吴敢又继续说道,这一次他故意选择了一个战略,那就是安心战略,这些人水平自然有差异,但是在他的美化之下,那就是差异不是很大,给每个人希望,他们才会努力的工作和表现!
他们努力一点,那么吴敢就不怕他们搞出来什么大的问题,吴敢就轻松的多了!
要是有人摆烂,那才是真的麻烦,到时候问题百出,他自己不怕被惩罚,吴敢却觉得会影响自己最后谷辉给自己的考核和打分!
所以这一点说出来绝对会有很好的效果,至少之前觉得自己没希望的努力起来,觉得自己本来有希望的自然也不敢懈怠。
他们只要努力起来,那自己这个部门经理就很简单了,毕竟他们不闯祸,自己就没啥事可以干了啊!
最后他再次谦虚的告诉所有人,自己只是来学习来了,以一个很低的姿态告诉大家,努力的消除他们的敌意,让他们不要故意给自己找麻烦。
果然这样说完,四个人一个个都打起来了精神,一副很有干劲的样子。
而且他们看吴敢的眼神,再也没有多少敌意了,反而带着一丝笑意,估计是觉得吴敢这个年轻人很懂事,懂得尊敬长辈,懂得谦虚,让他们感觉很舒服。
从一开始众人都有怨气,甚至心里想着如何给吴敢找一些不痛快,到现在他们觉得吴敢看起来还挺顺眼,这个年轻人如此的懂事有礼貌,又懂得尊敬长辈,要是吴敢真的需要,他们教一教吴敢也不是不行,反正大家之间也没有什么竞争关系。
“各位前辈,我现在自我介绍一下,我叫吴敢,吴国的吴,敢作敢当的敢!”
“希望以后各位前辈多多指教,多多教育!”
吴敢最后十分认真的站起来,自我介绍了一下,然后鞠躬说道。
“唉!小吴你这就客气了!”
“对对对,不必这样!”
“以后都是一家人了,这么客气就见外了!”
“就是就是,要是不嫌弃,就喊我们一声老哥,以后都是一家人!”
四个人急忙说道,吴敢礼节做的到位,他们也不会含糊,毕竟能够混到这个位置,他们也有点城府和修养,哪怕是心底里不是如此的和善,表面上至少可以做的大家都很有面子。
经过了这愉快的交流以后,这场上任会议就算是结束了,吴敢和四人约好,将每天一个厨房,前去参观学习!
吴敢从始至终说的都是自己是去学习,绝对不提指导和监督这些词语。
第一站他去的是内部的员工食堂,吴敢的说法是,自己人最重要了,所以自己要先去看看,如何保证自己人吃的好!
内部厨房也不小,毕竟整个酒店各种工作人员也上百人了,上下班时间都各不相同,所以就餐时间不同。
虽然是给自己人吃,来到厨房以后,他发现管理也十分的严格,第一关就是卫生,厨房的地上和各种缝隙都十分的干净,所有的工作人员,上班的时候,统一带着定制的帽子,进入厨房全部带着手套,服装也是干净的宛如新的一般。
吴敢在里面看了一圈,真的是方方面面暂时自己找不到一点毛病,虽然他也在厨房干过,可是那种普通的餐馆,后厨的卫生简直不敢描述,厨师上厕所不洗手,绿色蔬菜做菜前不洗,掉在地上的菜捡起来继续使用,不新鲜的食材也不丢弃等等。
而这样的事情,在桃林酒店绝对不会出现,他们杜绝的是做好的饭菜不要浪费,但是不好的食材,污染的食材,那是绝对要丢掉,不能让其进入锅里和盘子里。
“大家手里的活稍微等一下,我给大家介绍一下,这是我们新来的部门经理吴敢先生,都认识一下!”
内部后厨负责人大声将所有的人注意力吸引过来,将吴敢介绍了一下,这是标准的流程,总不能这些人不知道谁管他们,要是出现吴敢来后厨,被人赶出去,甚至吴敢指导工作被人骂一顿之类的情况,那就真的尴尬了!
“欢迎吴经理!”
内部餐厅后厨负责人最后大声说道,然后带头鼓掌。
“谢谢大家!担任这个位置我十分的惭愧,因为我知道自己能力不足!”
“不过总经理委以重任,我也会努力的去为酒店工作!”
“所以在接下来的工作中,我希望和大家一起互相学习,互相指导!”
“要是大家生活中有什么问题,也可以找我,我也一定尽力帮大家解决!”
“大家继续工作吧!”
吴敢当然也得讲几句,不过依旧十分的谦虚,但是和之前又有所不同,之前和四位分管负责人交流的时候,他的姿态更低,和这些人,表现的只是常规的谦虚,其他人上任或许也会这样说。
毕竟大家的境界和层次不同,面对这些普通的员工,要是过于谦逊了的话,那这些人极其容易蹬鼻子上脸,到时候就是自己给自己挖坑了,他们还没资格参与到领导-层的人员调动和权利分配之中,所以也不需要他们知道的太多。
吴敢讲完话,下面还是正常的鼓掌,然后各自开始工作。
对于这些人,他们顶多是惊讶这个部门经理太年轻了,其他的就和他们关系不大了。
第一天吴敢就留在了内部员工食堂,他就是四处看看,其实也真的是带着学习的心态,因为他真的不懂的很多,之前那个餐馆规模太小,什么都不够正规规,厨师的水平也不够,所以这才是正儿八经的现代厨房,值得学习的东西很多。
还有就是看看关于厨房的一些重要的事件记录等等文件。
而那些员工看到这部门经理在这里不走了,干活就更加卖力了,生怕出现什么失误,毕竟他们并不知道吴敢的深浅,万一被找毛病,吴敢有权利直接开除他们任何一个人。
桃林酒店的工资和福利都非常的好,哪怕是普通的员工,其他酒店两个人都比不来了这里一个人,所以工作必然要细心谨慎,防止出现巨大失误。
当然了还有一部分人,其实是抱着努力工作,给吴敢表现一下的心态,要是被吴敢看好了,以后提拔单独的厨房负责人的时候,说不定就是自己了!
但是吴敢根本不管他们想什么,自己就是看他们手里的活,看制作的工序等等,至于认不认识这些人,根本就不重要,这些人的管理不是自己负责,虽然自己有权利,但是绝对不会插手,哪怕是有问题,也留给这个厨房的负责人来解决。
毕竟他暂时要做的就是低调,在前期工作中不要捅娄子,除非是自己真正熟悉了这份工作以后,再加上站稳了脚跟再说!
所以这第一天的工作就进行的十分的轻松,他也感觉自己收获很大,从这里学习的东西,对他以后管理父亲的酒楼和餐饮店将帮助巨大。
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他们还真的没有想到这么多,只是都想要这个位置,只是有人觉得自己表现的好,所以获得的几率大一些,有人觉得自己表现一般,所以获得的几率小一些而已。
可是他们都是站在自己的角度思考问题,从来没有想过,他们要是总经理,这件事要怎么思考!
可是吴敢讲出来以后,他们顿时觉得太有道理了!
他们这里支持竞争,但是要公平竞争,大家都知道,获得了这个位置,暂时看起来只是干一个月,但是对于以后竞争这个职位的帮助会非常的大!
因为暂时获得这个位置的话,说明本来自己就是被看好的人了,对其他人的打击就很大了,然后就是以后这个位置,基本上也是内定给了干过这个位置的人,那其他三个人,真的会觉得自己晋升无望了!
所以这样真的很不利与他们的公平竞争!
所以空降一个人过来,还真的是一个好办法,大家对这个位置继续期待,继续可以努力和进步!
而且他们一直都有一个担忧,就是自己获得了这个位置还好,要不是自己的话,那另外一个本来和自己一个等级的人,忽然成了自己的领导了,必然会很难受别扭!
现在吴敢这样说以后,他们都感觉轻松无比,这样也不用担忧了,大家又回到了原点上了,大家还是一个等级的人!
而吴敢迟早要走,休假的部门经理回来以后,迟早被派去分店当店长,这段时间,本来准备很足的人,可以再准备的更充分一些,准备不足的人,就可以抓紧时间准备了!
四个人的表情都缓和了,哪怕是那个看起来城府最深,而且显然也怨念很大的家伙,表情都好了很多!
当然了他们也都误以为吴敢的这段话,必然是被谷辉任命的时候,谷辉告诉了吴敢,否则这样一个年轻人,怎么可能有这样的大局观呢!
可是吴敢还真的是自己猜测出来的,谷辉从未说过这些事情,谷辉是给他一个锻炼的机会,自然是说的越少越好,因为谷辉说的越少,吴敢需要思考的就越多,对于吴敢来说锻炼的效果就越好!
“而且,我还要告诉几位一个消息,这个消息是我的猜测,但是也有一些依据,只是不明确,就不讲出来了!”
“我这个猜测就是,这次总经理能够想到这件事,说明其实在他的心底里,你们四位其实差不多,没有谁非常的优秀,也没有谁非常的拉胯!”
“所以他不好做决定,所以才想到了这件事,否则要是谁真的优秀的超越了其他三个人很多,那其实也不必如此了,那三个人也早就知道自己没希望了,早就失去了竞争的动力了,就没必要来这么一出了!”
“所以各位还在一个起跑线上,接下来就是看各位如何表现自己了,结果没有出现之前,你们其实都有可能,谁也不要放弃!”
“而我这个过客,只是借宝地来锻炼一下,各位也没必要刻意针对,你们都是老前辈,所以我是诚心的想要学点东西,绝对不会摆出来什么领导的架子出来,有什么事情,大家都商量着来,能给总经理交代我就阿弥陀佛了!”
吴敢又继续说道,这一次他故意选择了一个战略,那就是安心战略,这些人水平自然有差异,但是在他的美化之下,那就是差异不是很大,给每个人希望,他们才会努力的工作和表现!
他们努力一点,那么吴敢就不怕他们搞出来什么大的问题,吴敢就轻松的多了!
要是有人摆烂,那才是真的麻烦,到时候问题百出,他自己不怕被惩罚,吴敢却觉得会影响自己最后谷辉给自己的考核和打分!
所以这一点说出来绝对会有很好的效果,至少之前觉得自己没希望的努力起来,觉得自己本来有希望的自然也不敢懈怠。
他们只要努力起来,那自己这个部门经理就很简单了,毕竟他们不闯祸,自己就没啥事可以干了啊!
最后他再次谦虚的告诉所有人,自己只是来学习来了,以一个很低的姿态告诉大家,努力的消除他们的敌意,让他们不要故意给自己找麻烦。
果然这样说完,四个人一个个都打起来了精神,一副很有干劲的样子。
而且他们看吴敢的眼神,再也没有多少敌意了,反而带着一丝笑意,估计是觉得吴敢这个年轻人很懂事,懂得尊敬长辈,懂得谦虚,让他们感觉很舒服。
从一开始众人都有怨气,甚至心里想着如何给吴敢找一些不痛快,到现在他们觉得吴敢看起来还挺顺眼,这个年轻人如此的懂事有礼貌,又懂得尊敬长辈,要是吴敢真的需要,他们教一教吴敢也不是不行,反正大家之间也没有什么竞争关系。
“各位前辈,我现在自我介绍一下,我叫吴敢,吴国的吴,敢作敢当的敢!”
“希望以后各位前辈多多指教,多多教育!”
吴敢最后十分认真的站起来,自我介绍了一下,然后鞠躬说道。
“唉!小吴你这就客气了!”
“对对对,不必这样!”
“以后都是一家人了,这么客气就见外了!”
“就是就是,要是不嫌弃,就喊我们一声老哥,以后都是一家人!”
四个人急忙说道,吴敢礼节做的到位,他们也不会含糊,毕竟能够混到这个位置,他们也有点城府和修养,哪怕是心底里不是如此的和善,表面上至少可以做的大家都很有面子。
经过了这愉快的交流以后,这场上任会议就算是结束了,吴敢和四人约好,将每天一个厨房,前去参观学习!
吴敢从始至终说的都是自己是去学习,绝对不提指导和监督这些词语。
第一站他去的是内部的员工食堂,吴敢的说法是,自己人最重要了,所以自己要先去看看,如何保证自己人吃的好!
内部厨房也不小,毕竟整个酒店各种工作人员也上百人了,上下班时间都各不相同,所以就餐时间不同。
虽然是给自己人吃,来到厨房以后,他发现管理也十分的严格,第一关就是卫生,厨房的地上和各种缝隙都十分的干净,所有的工作人员,上班的时候,统一带着定制的帽子,进入厨房全部带着手套,服装也是干净的宛如新的一般。
吴敢在里面看了一圈,真的是方方面面暂时自己找不到一点毛病,虽然他也在厨房干过,可是那种普通的餐馆,后厨的卫生简直不敢描述,厨师上厕所不洗手,绿色蔬菜做菜前不洗,掉在地上的菜捡起来继续使用,不新鲜的食材也不丢弃等等。
而这样的事情,在桃林酒店绝对不会出现,他们杜绝的是做好的饭菜不要浪费,但是不好的食材,污染的食材,那是绝对要丢掉,不能让其进入锅里和盘子里。
“大家手里的活稍微等一下,我给大家介绍一下,这是我们新来的部门经理吴敢先生,都认识一下!”
内部后厨负责人大声将所有的人注意力吸引过来,将吴敢介绍了一下,这是标准的流程,总不能这些人不知道谁管他们,要是出现吴敢来后厨,被人赶出去,甚至吴敢指导工作被人骂一顿之类的情况,那就真的尴尬了!
“欢迎吴经理!”
内部餐厅后厨负责人最后大声说道,然后带头鼓掌。
“谢谢大家!担任这个位置我十分的惭愧,因为我知道自己能力不足!”
“不过总经理委以重任,我也会努力的去为酒店工作!”
“所以在接下来的工作中,我希望和大家一起互相学习,互相指导!”
“要是大家生活中有什么问题,也可以找我,我也一定尽力帮大家解决!”
“大家继续工作吧!”
吴敢当然也得讲几句,不过依旧十分的谦虚,但是和之前又有所不同,之前和四位分管负责人交流的时候,他的姿态更低,和这些人,表现的只是常规的谦虚,其他人上任或许也会这样说。
毕竟大家的境界和层次不同,面对这些普通的员工,要是过于谦逊了的话,那这些人极其容易蹬鼻子上脸,到时候就是自己给自己挖坑了,他们还没资格参与到领导-层的人员调动和权利分配之中,所以也不需要他们知道的太多。
吴敢讲完话,下面还是正常的鼓掌,然后各自开始工作。
对于这些人,他们顶多是惊讶这个部门经理太年轻了,其他的就和他们关系不大了。
第一天吴敢就留在了内部员工食堂,他就是四处看看,其实也真的是带着学习的心态,因为他真的不懂的很多,之前那个餐馆规模太小,什么都不够正规规,厨师的水平也不够,所以这才是正儿八经的现代厨房,值得学习的东西很多。
还有就是看看关于厨房的一些重要的事件记录等等文件。
而那些员工看到这部门经理在这里不走了,干活就更加卖力了,生怕出现什么失误,毕竟他们并不知道吴敢的深浅,万一被找毛病,吴敢有权利直接开除他们任何一个人。
桃林酒店的工资和福利都非常的好,哪怕是普通的员工,其他酒店两个人都比不来了这里一个人,所以工作必然要细心谨慎,防止出现巨大失误。
当然了还有一部分人,其实是抱着努力工作,给吴敢表现一下的心态,要是被吴敢看好了,以后提拔单独的厨房负责人的时候,说不定就是自己了!
但是吴敢根本不管他们想什么,自己就是看他们手里的活,看制作的工序等等,至于认不认识这些人,根本就不重要,这些人的管理不是自己负责,虽然自己有权利,但是绝对不会插手,哪怕是有问题,也留给这个厨房的负责人来解决。
毕竟他暂时要做的就是低调,在前期工作中不要捅娄子,除非是自己真正熟悉了这份工作以后,再加上站稳了脚跟再说!
所以这第一天的工作就进行的十分的轻松,他也感觉自己收获很大,从这里学习的东西,对他以后管理父亲的酒楼和餐饮店将帮助巨大。
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